거꾸로 식사법2 건강하게 밀가루 음식 먹는 방법?! GI(혈당지수, Glycemic Index)가 높은 정제 탄수화물로 만든 음식은 혈당을 빠르게 상승시키는 특성이 있습니다. 아래 세 가지가 대표적입니다:1. 흰 빵 (White Bread)정제된 밀가루로 만들어져 섬유질이 거의 없고 GI 지수가 매우 높습니다.대체: 통밀빵이나 사워도우 빵으로 대체하면 GI를 낮출 수 있습니다.2. 흰 쌀밥 (White Rice)섬유질과 영양소가 제거된 정제된 흰쌀로 만들어져 GI 지수가 높습니다.대체: 현미, 퀴노아, 보리 등으로 교체하면 혈당 상승 속도를 늦출 수 있습니다.3. 설탕이 든 시리얼 (Sweetened Breakfast Cereals)설탕과 정제된 곡물로 만든 시리얼은 GI가 매우 높아 혈당을 급격히 올립니다.대체: 귀리로 만든 무가당 오트밀이나 뮤즐리를 .. 2024. 11. 30. [당뇨 예방] 거꾸로 먹어야 된다?! 과일은? 술은? 얼마나!! "거꾸로 식사법"은 혈당 관리를 위해 음식을 먹는 순서를 조정하는 방법으로, 특히 당뇨 환자들에게 유익할 수 있습니다. 이 방법은 탄수화물을 가장 마지막에 섭취하도록 식사 순서를 정하는 것이 핵심입니다. 일반적인 순서는 다음과 같습니다:채소부터 시작: 식이섬유가 풍부한 채소를 먼저 먹으면 혈당 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 식이섬유는 소화와 흡수를 늦춰 혈당을 천천히 오르게 만듭니다.단백질과 지방: 다음으로는 단백질과 건강한 지방이 포함된 음식을 섭취합니다. 단백질과 지방도 소화를 천천히 진행하게 하여 혈당이 급격히 오르는 것을 막습니다.탄수화물 마지막: 마지막으로 밥, 빵, 면 등 탄수화물 음식을 먹습니다. 탄수화물을 마지막에 먹음으로써 혈당이 빠르게 오르는 것을 방지하고, 식사 후 혈당 관리를 .. 2024. 11. 4. 이전 1 다음
