그만 드세요~!! 고지혈증 (이상지질혈증)이 있다면 피해야 될 음식?!

 

고지혈증에서 포화지방, 트랜스지방, 콜레스테롤이 각각 나쁜 이유는 다음과 같습니다.

1. 포화지방

포화지방은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 증가시키고, 이는 동맥 내에 플라크가 쌓이게 하여 동맥경화를 유발할 수 있습니다. 이런 이유로 고지혈증 환자는 포화지방 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 주요 음식으로는 붉은 고기, 버터, 치즈와 같은 고지방 유제품, 그리고 일부 가공식품에 포함되어 있습니다.

2. 트랜스지방

트랜스지방은 LDL 콜레스테롤을 증가시키는 동시에 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 감소시키는 이중의 부정적 영향을 미칩니다. 이로 인해 동맥 경화와 심혈관 질환 위험을 크게 높입니다. 트랜스지방은 가공식품, 마가린, 일부 프라이드 푸드 등에 포함되어 있으며, 고지혈증 환자는 가능한 한 피하는 것이 좋습니다.

3. 콜레스테롤

음식을 통해 섭취하는 콜레스테롤 자체도 혈중 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있습니다. 특히 LDL 콜레스테롤 수치를 높일 수 있어, 고지혈증이 있는 경우 과도한 콜레스테롤 섭취는 피하는 것이 좋습니다. 주로 고콜레스테롤 음식으로는 계란 노른자, 내장류, 일부 해산물 등이 있습니다.

요약하면, 포화지방과 트랜스지방은 직접적으로 혈중 LDL 콜레스테롤을 높여 동맥경화를 촉진하며, 트랜스지방은 HDL 콜레스테롤까지 낮추는 부작용을 가집니다. 콜레스테롤 섭취 자체도 혈중 콜레스테롤에 영향을 줄 수 있어 세 가지 모두를 제한하는 것이 고지혈증 관리에 필수적입니다.

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고지혈증이 있는 사람이 튀김, 음료수, 빵(도넛 등 디저트류 포함), 과자, 고기와 술을 피해야 하는 이유는 각각 다음과 같습니다:

1. 튀김 음식

튀김 음식에는 포화지방과 트랜스지방이 많이 포함되어 있습니다. 튀김 과정에서 생성되는 트랜스지방은 LDL 콜레스테롤을 높이고 HDL 콜레스테롤을 낮추기 때문에 동맥경화와 심혈관 질환의 위험을 크게 증가시킵니다. 특히 식용유를 반복적으로 사용하여 튀길 경우 트랜스지방이 더 많이 생성됩니다.

2. 음료수 (특히 탄산음료, 당분이 많은 음료)

당분이 많은 음료수는 직접적으로 혈중 콜레스테롤 수치를 올리지는 않지만, 고지혈증과 관련된 비만과 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다. 과도한 당 섭취는 중성지방 수치를 높여, 고지혈증 환자의 혈관 건강에 부정적인 영향을 미칩니다.

3. 빵과 도넛, 디저트류

이들 음식에는 당분과 정제된 탄수화물뿐만 아니라 포화지방과 트랜스지방이 많이 포함되어 있습니다. 이런 성분들은 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 뿐만 아니라 중성지방 수치도 증가시켜 고지혈증을 악화시킵니다. 특히 도넛이나 페이스트리처럼 튀긴 디저트는 지방과 당이 모두 많아, 혈관 건강에 특히 해롭습니다.

4. 과자

과자에도 트랜스지방, 포화지방, 그리고 과도한 설탕이 포함된 경우가 많습니다. 고지혈증 환자는 이런 지방과 당의 복합적인 영향을 피하는 것이 중요합니다. 과자에 포함된 트랜스지방은 LDL을 증가시키고 HDL을 감소시키며, 당분 역시 중성지방을 증가시키고 비만을 유발할 수 있습니다.

5. 고기 + 술

• 고기: 붉은 고기, 가공육 등은 포화지방과 콜레스테롤이 많이 함유되어 있어 혈중 LDL 콜레스테롤을 증가시킵니다. 고기를 많이 섭취하면 고지혈증을 악화시킬 수 있습니다.
• 술: 알코올은 간에서 중성지방 합성을 촉진합니다. 과도한 음주는 중성지방 수치를 급격히 높여 고지혈증과 관련된 심혈관 질환의 위험을 증가시킵니다. 특히 고기를 먹으면서 술을 마시면, 포화지방과 알코올이 시너지 효과로 더 큰 영향을 미칠 수 있습니다.

요약하면, 튀김, 과자, 고지방 디저트, 음료수, 고기와 술은 각각 LDL 콜레스테롤, 중성지방, 비만을 증가시키는 원인이 되어 고지혈증을 악화시킵니다. 따라서 이러한 음식과 음료는 최대한 피하고, 대신 신선한 채소, 과일, 통곡물과 같은 건강한 음식을 섭취하는 것이 도움이 됩니다.

 

고지혈증 (이상지질혈증)이 무서운 진짜 이유에 대해서도 한 번 알아보고 가세요~!!

 

[이상지질혈증] 무서운 진짜 이유!!!